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저자소개

해나 벨튼 Hannah Velten (저자)

해나 벨튼 Hannah Velten (저자)

프로필

프리랜서 작가이자 언론인으로 영국과 오스트레일리아의 젖소 사육에 관련한 글을 다양하게 썼다. 지은 책으로 《젖소Cow》와 《런던 동물의 역사Beastly London: A History of Animals in London》가 있다. 《밀크의 지구사》에서는 밀크를 둘러싼 신화와 오해를 소개하고 있으며, 특히 소젖인 ‘우유’의 산업화와 영양학, 유제품 광고 내용을 탐색하며 대중의 인식 속에서 우유의 개념이 어떻게, 그리고 왜 달라졌는지를 세밀하게 들려준다.

휴머니스트 도서

밀크의 지구사

‘자연의 완전식품이자 생명의 바탕인 밀크 인간의 음료가 된 밀크는 ‘묘약’인가 ‘독약’인가? 밀크를 둘러싼 오래된 신화와 추억의 역사 한 조각을 만난다

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